willstdudönervonmirkriegstdudöner

Der Döner hier in München war super... Das dachte ich wenigstens bis ich den Berliner StandartDöner gefressen habe, Legenden besagen, daß es sogar noch bessere geben soll, aber hier erstmal, was schon mal von Hause aus stimmen muss, weil sonst kein Spaß aufkommt:

Zuallererst muss mal das Brot lecker sein, vor allem getoastet muss es noch werden, dann wird es geil extra knusprig!!! Leck0r! Und vor allem muss das halt so eines hier sein und nicht diese schwulen SemmelnSandwichTeile...

Und dann muss als erstes mal ordentlich Soße rein, gescheit auf die Innenseite des Brotes geschmiert! Meine hatte nach einer cremigen Steaksoße geschmeckt, etwas Tomatenhauch, aber auch leicht säuerlich, extra nimmt man sich natürlich noch die Knoblauchsoße, die muss in Richtung Zaziki schmecken.

Ganz wichtig ist das Fleisch, was man hier so am Drehspieß sieht, ist lächerlich!!! Der darf sich gar nicht dauerdrehen, sonst wird das Fleisch nicht knusprig genug. Und dünn geschnitten muss es auch werden. Bei mir hatten sie erst eine dicke (wirklich viel!!!) Schicht Fleisch rein gepackt und dann nach all dem Gemüse oben noch mal eine Fuhre! Man muss auch drauf achten, wer einem das Fleisch schneidet, guckst Du hier:

(auch auf den Fleischspieß hinter dem guten Mann achten!!!)

Gemüse muss auch ordentlich rein, vor allem Blaukraut, in einem leckeren Essigsud eingelegt, regiert alles weg. Zwiebeln dürfen zwar drauf, aber nicht zu dick geschnitten werden, Gurke sollte gehobelt sein, etwas Tomatenscheiben und Eisbergsalat. Dann wieder, wie gesagt, ne Schicht Fleisch! Dann sollte er etwa so aussehen:

Wer jetzt auch Hunger bekommen hat, der soll mal nach Berlin jetten!

Posted by Don at 2004年05月12日 19:01